"Дикарем" - это вы сами берете на себя работу туроператора и агентства. Или группа энтузиастов, которую вы наши Вконтакте, как вы написали.
Если у вас это хорошо получается, почему бы и нет.
Но бывают неизведанные места или "сложносоставной" отдых, как например, поехать кататься на лыжах, на футбольный матч или в круиз, когда надо не только забронировать отель и купить билет, и самостоятельно изучать тему - серьезный труд.
Тур - в сущности продукт, который готовит туроператор, сводя вместе множество составляющих. Турагентство - продавец этого продукта.

Могу порекомендовать оператора - Русский экспресс. По крайней мере по поездкам последнего времени и в связи с новогодними поездками: по Иордании, Финляндии, горным лыжам хорошие предложения и продуманная логистика. Знакомый ездил через них в Словению на матч, когда не было билетов на сам матч или агентства отсылали туристов с обещаниями билетов, а эти давали на руки.
Но это оператор, спрашивать надо в агентствах. Тогда тур был через ИнтуристМП